Conférencier : Mathieu Arnal - Nous rencontrons des défis importants en matière d’environnement, de biodiversité, de changement climatique, de santé... et l’agriculture est concernée par l’ensemble de ces enjeux. Plusieurs groupes de scientifiques ont décrit des scénarios prospectifs à horizon 2050... [Plus de détail]
Conférencier - Michel Duru : L’utilisation des pesticides (herbicides, fongicides, insecticides) en agriculture s’est très fortement accrue depuis la fin de la seconde guerre mondiale, de manière concomitante à la simplification des systèmes de culture et à l’homogénéisation des paysages. Il est maintenant montré que la plupart [plus de détails]
Conférencier : Michel Duru - L'agriculture et l'alimentation contribuent à environ 25% des émissions de gaz à effet de serre, et notre consommation de produits animaux correspond à environ 70% de ces émissions. Réduire notre consommation de protéines animales... [Plus de détail]