Des microbes et des hommes : le lien entre biologie et culture ?

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DES MICROBES ET DES HOMMES : LE LIEN ENTRE BIOLOGIE ET CULTURE ?

Conférence de Catherine Thèves, chargée de Recherche au CNRS, Anthropobiologiste au Laboratoire AMIS, donnée le 08/02/2019 à la Maison de la philosophie à Toulouse.

La relation Homme/microbes est aujourd'hui complètement renouvelée grâce à des nouvelles technologies qui permettent la lecture d'ensemble complexe de molécules. Ces dernières découvertes sur ces organismes dans notre corps montrent son rôle central sur la santé et les maladies. Ainsi, les hommes préhistoriques portent encore du tartre sur leurs dents. Ce dernier contient toujours la trace biologique des microbes et de leur hôte en plus des résidus alimentaires ingérés au cours de la vie de la personne. Ces nouvelles données sur le tartre changent ainsi notre façon de voir les grands changements écologiques et culturels qui ont influencé notre santé, notre comportement et notre qualité de vie au cours de la préhistoire et de l’histoire.